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糖醋虎皮椒

       

发布时间:2019-01-21
来源:月亮晶晶的菜园子   作者:
人关注  投稿
标签:踢开 25线万能小丑 红星街道

  

 

  材料:大个的尖头青椒,醋,白糖
  制做方法:
  1.把大个的尖头青椒洗净,剪去蒂头,破开,去除里面的籽(不怕辣的
  可以不去籽).
  2.把青椒平摊在案板上,用一块干净的布,覆盖在青椒上,然后用手按
  压布,把青椒按扁并且吸去水分,以免等下煎的时候爆锅.
  3.起油锅,大火,等油烧热了,把青椒放进去煎,一边煎一边用锅铲按
  压青椒,煎好一面一个个翻过来煎另一面.
  4.两面都煎好后,放醋和白糖(醋的量比白糖稍微多点),然后放少许
  水,盖上盖子稍微煮一会儿以便让青椒入味,最后开盖装盘.
 

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